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《打卡吧吃货团》挑战热辣长沙 解锁米粉的多种打开方式

更新:2021-09-17 18:05:57       来源: 网络 

《打卡吧吃货团》挑战热辣长沙 解锁米粉的多种打开方式

 

由东方卫视、欢乐传媒联合出品,康师傅酸梅汤独家冠名播出的户外美食趣味真人秀节目《打卡吧!吃货团》正在热播中。告别了民风淳朴,少数民族文化气息浓厚的美丽的贵阳,这次吃货团又来到了麻辣鲜香,充满江湖气息的湖南长沙,丁禹兮、刘雨昕、杨迪、郑恺以及嘉宾孟佳(以上按姓名首字母顺序排序)将会在这里开启为期两天一夜的美食打卡之旅,在这里体验最正宗最火辣的地道长沙美味。

《打卡吧吃货团》挑战热辣长沙 解锁米粉的多种打开方式

 

麻辣鲜香全,组成长沙的热辣江湖味

提起长沙,你最先想到的是什么呢?首先映入脑海中的,必定是那一道道麻辣鲜香,冲击味蕾的美食菜肴。臭豆腐,口味虾,长沙米粉走天下,这是许多人对于长沙美食最深刻的印象。长沙人对于米粉的热爱可谓是“山无棱天地合怎敢与君绝”,在长沙人的心目当中,早餐一碗米粉绝对算的上是唤醒长沙城的动力之一,有着不可替代的地位。在如此浓郁的米粉文化之下,长沙的米粉也发展出来许多吃法,汤粉、炒粉、拌粉、卤粉每一种吃法都让人垂涎三尺,从汤头到码子,从米粉的制作到烹饪,米粉上桌前的每一个环节都绝不含糊,每一处细节蕴含着老长沙的精神:有规矩、讲实在。靠山吃山靠水吃水的长沙人,在白沙井旁成长,又在白沙井水的滋润下研究出了米粉的新煮法,从水源就开始讲究的牛腩米粉,在白沙井水的浸泡下拥有了独特的口感和风味,这也成为了许多长沙人出门在外也念念不忘的味道。

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而长沙的另一样小吃也贯穿于本期节目当中,那就是长沙臭豆腐。手握臭豆腐打卡牌的杨迪郑恺孟佳三人组想要借路人之口点出臭豆腐之名,却频频失误;而丁禹兮刘雨昕二人手无线索却被臭豆腐包围,两队也与这臭豆腐展开了一场难舍难分的“虐恋”。臭豆腐作为全国各地都有的小吃,拥有许多种做法,而其中的长沙臭豆腐算的上是全国闻名的一种做法,作为长沙一道传统特色小吃,也成为每一位到长沙的旅客必打卡的一道菜肴。长沙臭豆腐鲜而香辣, 焦脆而不糊、细嫩而不腻,其中浇灌的汤汁更是为整个小吃填上了画龙点睛之笔,鲜香麻辣,色泽诱人,让人看着胃口大开。

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除了色香味俱全的美食,长沙还有一样洗脑般存在的特色,那就是魔性的长沙塑普。从踏入长沙的那一刻起,吃货团众人似乎就被长沙塑普的魔力感染,张口就是流利的湖南塑普,与湖南朋友的对话更是毫无障碍,倍感亲切。在本期的节目中,已经融入当地生活的杨迪郑恺和孟佳的三人组合在街头又遇到了怎样新奇的臭豆腐,竟然甘愿等待一个小时?他们又能否顺利打卡成功,答案都将在本期节目中向大家呈现。

舌尖上的南楚古都,唇齿留香引人留恋

在长沙,辣椒绝对是湖南人做菜不可或缺的一样调味品,“辣”是湖南人饮食的一种主要风味。早在明末清初之际,辣椒就传入了湖南地区,一经传入辣椒便迅速夺得人们的喜爱,风靡湖湘,由此也形成了以剁椒鱼头、辣椒炒肉、酱板鸭等为代表的香辣鲜嫩的湘菜风味。湘菜除了香辣这一特征,其实还有其他不被常人知道的烹饪方式。正如常德钵子菜就打破了这一固有印象,以汤导热,煮食食物的方式像极了火锅,这种古老的烹食方式,保证了菜肴的色、香、味,汁浓味鲜,也保留着古代先民"鼎食文化"的古朴遗风。而这些独特风味一并组成了属于长沙自己的美食名片,同时吸引着众多食客前来品尝。

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长沙,以其麻辣鲜香不拘一格的美食文化和娱乐性极强的城市特色吸引着无数游客的眼光,在短短的时间内从传统的旅游中转城市,一跃成为旅游目的地城市中的“顶级流量”。

在这里千年文化与现代风格完美融合,你可以在长沙体验到天心阁白沙井一样的古朴的生活气息,也能在岳麓山橘子洲头感受到来自红色文化记忆,更可以在解放西、文和友感受来自现当代年轻文化的冲击。在长沙,无论男女老少都可以找到适合自己的一片天地,历史文化与现代文明交融,让人们更能感受到长沙这座城市的朝气和活力。

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在本期节目里,吃货团成员们被长沙的热情与活力而打动,在打卡过程中也逐渐增加了对长沙美食和地方文化的了解,足以让大家见识到长沙美食和文化的魅力之大。对长沙美食熟记于心的杨迪、已经看破综艺套路的郑恺,加上当地人孟佳的辅助,吃货三人组能否在长沙之旅中获胜?丁禹兮刘雨昕两人组成的“昕昕湘兮”组合又能否打破诅咒,逆风翻盘?每周六晚20:30敬请锁定东方卫视、百视TV、优酷视频,观看《打卡吧!吃货团》,带你品尝长沙的热辣江湖菜!

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